今日は「酢豆腐」です。
辞典を開くとちゃんと載っています。最もかなり怪しい解説ですが。・・・…

画像は「酢豆腐」です。梅酢に豆腐を付けたものです。
これなら若旦那もたんと食べれたかもしれませんね。

原話は、1763年（宝暦13年）に発行された『軽口太平楽』の一遍の「酢豆腐」と言う話。
これを、初代柳家小せん師、（あの盲の小せんですね）が落語として完成させました。
ですので、この噺を大正の初め頃だという方もいます。
歴史家の方によれば、庶民の生活は関東大震災までは、電気が点いても、汽車が走っても、
そう変わり無かったそうです。のんびりとした時代だったのですね。

落語を解説しているサイトでもこの噺と「寄合酒」を混同している所がありますが、
元々の噺が違うので、間違いですね。
「寄合酒」は「ん廻し」（田楽喰い）に繋がる噺ですからね。

この噺が初代柳家小はんと言う方が上方へ持って行って「ちりとてちん」が生まれました。
でも私はは「ちりとてちん」よりこちらの方が好きです。
夏の暑い盛り、いい若者が皆で集まってクダまいててという設定からしていいなぁ〜（＾＾）
それに最後は若旦那を仲間として認める処が好きですね。
若旦那も「「いやあ、酢豆腐は一口にかぎる」と粋に言って逃げるのも上手いですね。
長屋の皆も「若旦那大した者だ！」と言って褒めていますね。
きっと、これで若旦那は皆の仲間になれたと思うのです。
皆も認めたと言う意味でですね。

この噺に出てくる「かくやのこうこ」は美味しいですよね。
飯に良くて酒に良い！と文句はありません。
糠だって、ちゃんとかき混ぜていれば、臭く無いんですよ。
私なんか商売上、糠味噌は別にイヤじゃ無いので、ここまで嫌われると、
糠味噌が可哀そうに思えてきます。

この噺を聴いていて思うのは、のんびりとした時代だったと言う事ですねえ。
我々が忘れてしまった世界なのかも知れません（＾＾）続きを読む

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酢豆腐

桂文楽

今日は夏の噺で「酢豆腐」です。
もう秋なので秋の噺をヤラなくちゃイケないのですが・・・・・暑くてｗｗ

今日の画像は「酢豆腐」です。梅酢に豆腐を付けたものです。
これなら若旦那もたんと食べれたかもしれませんね。

原話は、1763年（宝暦13年）に発行された『軽口太平楽』の一遍の「酢豆腐」と言う話。
これを、初代柳家小せん師、（あの盲の小せんですね）が落語として完成させました。
ですので、この噺を大正の初め頃だという方もいます。
歴史家の方によれば、庶民の生活は関東大震災までは、電気が点いても、汽車が走っても、
そう変わり無かったそうです。のんびりとした時代だったのですね。

落語を解説しているサイトでもこの噺と「寄合酒」を混同している所がありますが、
元々の噺が違うので、間違いですね。
「寄合酒」は「ん廻し」（田楽喰い）に繋がる噺ですからね。

この噺が初代柳家小はんと言う方が上方へ持って行って「ちりとてちん」が生まれました。
でも私はは「ちりとてちん」よりこちらの方が好きです。
夏の暑い盛り、いい若者が皆で集まってクダまいててという設定からしていいなぁ〜（＾＾）
それに最後は若旦那を仲間として認める処が好きですね。
若旦那も「「いやあ、酢豆腐は一口にかぎる」と粋に言って逃げるのも上手いですね。
長屋の皆も「若旦那大した者だ！」と言って褒めていますね。
きっと、これで若旦那は皆の仲間になれたと思うのです。
皆も認めたと言う意味でですね。

戦後67年も経って、何回も謝罪やら賠償、莫大な援助をしてきたのに、未だに
低俗な妄言と行為を繰り返す、野蛮な隣国には、こう云う落語だの、爽やかな話は無いでしょうね。
最も赤い旗の国は自国の文化歴史をことごとく否定し、廃絶したので、
日本を参考にする始末ですが・・・・

この噺に出てくる「かくやのこうこ」は美味しいですよね。
飯に良くて酒に良い！と文句はありません。
糠だって、ちゃんとかき混ぜていれば、臭く無いんですよ。
私なんか商売上、糠味噌は別にイヤじゃ無いので、ここまで嫌われると、
糠味噌が可哀そうに思えてきます。

色々書いていたら、あらすじが書けなくなりました（＾＾）
まあ、いいですよね。続きを読む

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桂文楽

酢豆腐

え〜今日は「酢豆腐」

この噺は、初代柳家小せん師（盲の小せん）が落語として完成させたと言われています。
最も、原話が1763年（宝暦13年）に発行された『軽口太平楽』に「酢豆腐」という話が載っています。
落語を解説しているサイトでもこの噺と「寄合酒」を混同している所がありますが、
元々の噺が違うので、間違いですね。
「寄合酒」は「ん廻し」（田楽喰い）に繋がる噺ですからね。

ところで、伊勢屋の若旦那以外にこの酢豆腐を食べた方はいるのでしょうか？
「ちりとてちん」の方は加工してあるので一見何だか判らないと思いますが、
こっちはモロ、毛なんか生えてる状態ですからねｗｗ
勇気がいったでしょうね若旦那。だから最後に「やったね」とか褒められるんですね。


個人的には「ちりとてちん」よりこちらの方が好きです。
夏の暑い盛り、いい若者が皆で集まってクダまいててという設定からしていいなぁ〜（＾＾）
それに最後は若旦那を仲間として認める処が好きですね。
若旦那も「「いやあ、酢豆腐は一口にかぎる」と粋に言って逃げるのも上手いですね。
この後「羽織りの遊び」に続くと個人的には思っています。

糠味噌を漬けてる家では「かくやのこうこ」は今でも作りますね。
生姜を入れて、最後にかつお節をちらすといいですね。
メシに合って酒に合うとかｗ


私なんか商売上、糠味噌は別にイヤじゃ無いので、ここまで嫌われると、
糠味噌が可哀そうに思えてきます。
毎日ちゃんとかき回してやれば、臭く無いですよ。ホント

この噺の設定や、いったい長屋の何処でこんな集まりがあるの？
と疑問の方はこちらのブログでもコメントを下さる藪井先生のブログで詳しく解説してくれています。
リンクをはりますので、そちらへ。
酢豆腐の解説

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三遊亭圓生